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Forschungsbericht: Wasser und Gewichtsverlust

Mehr als 200.000 Menschen sind sich einig: ist anders. Unsere Experten von Weltrang haben in den letzten 15 Jahren mit Tausenden von Kunden aus dem Bereich Ernährungsberatung und Zertifizierung zusammengearbeitet. Mit diesen Nachforschungen und Erfahrungen haben wir eine genaue Formel für die Erzielung von Ergebnissen gefunden.

So ziemlich jeder hat gehört, dass sein Körper zu über 60% aus Wasser besteht. Wenn Sie also 68 kg wiegen, sind es 41 kg, wenn Sie Wasser sind.

Warum hörst du nicht viel schwappen, wenn du mit all dem Wasser herumläufst? Nun, obwohl sich Wasser in Ihrem Blut und in anderen flüssigen Körperflüssigkeiten befindet, befindet sich ein Großteil dieses Körperwassers in Ihren Zellen oder ist an Molekülen wie Proteinen und Kohlenhydraten gebunden (1)..

Wasser hat sieben Hauptfunktionen in unserem Körper

  • transportieren;
  • Auflösung;
  • Reinigung;
  • reagieren;
  • Polsterung; und
  • Temperatur regulieren.

Transportieren

Auch wenn Wasser nicht so durch Ihre Venen und Arterien fließt, wie es durch einen Fluss fließt, transportiert es Dinge zu und von Ihren Körperzellen, wie zum Beispiel:

Nährstoffe und Sauerstoff, die für das Wachstum und die Reparatur der Zelle wichtig sind

wichtige Botschaften von Hormonen

Zellabfälle wie Kohlendioxid

Auflösung

Vielleicht haben Sie als Kleinkind eine Schlüsselfunktion des Wassers entdeckt, als Sie Mamas Zuckerdose voller Zucker in die Toilettenschüssel fallen ließen. (Oder vielleicht ist das nur mein Kind.)

Ja, Sie haben entdeckt, dass Wasser ein Lösungsmittel ist und Zucker sowie die meisten Dinge löst. Wasser ist ein nahezu universelles Lösungsmittel.

Das einzige, was Wasser nicht auflösen kann, sind Lipide (Fette, Öle, Wachse usw.), aber Ihr kluger Körper kann wasserunlösliche Moleküle mit Proteinen umgeben, damit sie in Wasser transportiert werden können.

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Reinigung

Jedes Mal, wenn Sie sich die Hände waschen oder duschen, können Sie die Funktion des Wassers als Reinigungsmittel nutzen. Während sich in Ihrem Körper keine Seife befindet (außer Sie schwören vielleicht), spült Wasser wichtige Filterorgane wie Nieren und Leber, die Giftstoffe aus unserem Körper entfernen.

Reagieren

Wasser ist ein wichtiges Molekül der meisten chemischen Reaktionen des Körpers, aber in einigen Fällen muss es während einiger chemischer Reaktionen abgebaut oder hydrolysiert werden. Wenn Zucker (Saccharose) in Fructose und Glucose aufgeschlossen wird, ist auch Wasser Teil der Reaktion und wird hydrolysiert.

Schmieren

Wasser ist der Hauptbestandteil von Körperflüssigkeiten, die – obwohl eklig – sehr wichtig sind, um unseren Körper zu befeuchten und zu schmieren.

Sogar wenn wir atmen, brauchen wir Gleitmittel auf Wasserbasis, so genanntes Tensid. Andernfalls würde sich jeder Atemzug so anfühlen, als wären wir eine Lunge zusammengebrochen. (Eine der größten Herausforderungen für Frühgeborene besteht darin, dass sie noch kein Lungensurfactant entwickelt haben.) Die Gelenke und der Verdauungstrakt benötigen auch eine Gleitgel auf Wasserbasis, um richtig zu funktionieren.

Polsterung

Sie denken wahrscheinlich nicht an Wasser als Polster oder Stoßdämpfer, aber genau das tut es für Ihre Gelenke.

Ihre Gelenke enthalten hauptsächlich mit Wasser gefüllte Beutel. Wenn Sie springen, stoßen, fallen oder sich sogar bewegen, verhindern diese Beutel, dass die beiden Enden des Gelenks ineinander schlagen. Zwischen den Wirbeln Ihrer Wirbelsäule bildet Wasser die Füllung Ihrer Bandscheiben, die es Ihnen ermöglicht, sich ohne Qual zu beugen, zu drehen und zu springen. Fragen Sie einfach jemanden mit degenerativer Rückenerkrankung, wie wichtig es ist, Wasser in Ihren Bandscheiben zu haben.

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Regulierung

Wenn Sie im Juli mittags in Texas einen Hügel hinauf laufen, werden Sie das Wasser zu schätzen wissen. Sie haben wahrscheinlich bereits herausgefunden, dass das Schwitzen von Eimern hilft, Ihre Temperatur zu regulieren.

Wasser ist jedoch mehr als nur Schweiß. Wasser in Blutgefäßen an der Oberfläche Ihrer Haut kann dazu beitragen, die Wärme Ihres Körpers abzuführen, ähnlich wie ein Heizkörper. Kühlflüssigkeit (Blut) gelangt vom Motor (Hauptorgane, Herz, Leber, Lunge, Nieren usw.) zum Kühler (Haut), wo die Wärme abgeführt werden kann.

Fragestellung

Klar (verstanden?), Wasser ist ein wichtiges Gut. Aber kann es uns helfen, Gewicht zu verlieren? Das ist die Frage, mit der wir uns diese Woche befassen.

Dennis EA, Dengo AL, Kämmerer DL, Flack KD, Savla J, Davy KP, Davy BM. Der Wasserverbrauch erhöht den Gewichtsverlust während einer hypokalorischen Diät bei Erwachsenen mittleren Alters und älteren Erwachsenen. Fettleibigkeit (Silver Spring). 2010 Feb; 18 (2): 300–7.

Themen

In dieser Studie rekrutierten die Forscher Männer und Frauen zwischen 55 und 75 Jahren, die übergewichtig oder fettleibig waren (BMI zwischen 25-40 kg / m2)..

Forscher schlossen neue Jo-Jo-Diätetiker aus. Das bedeutete, dass das Gewicht der Teilnehmer innerhalb von 2 kg für das letzte Jahr oder länger gleich sein musste. Die Teilnehmer wurden auch ausgeschlossen, wenn sie:

eine Geschichte der Depression

Diabetes

unkontrollierter Bluthochdruck

Herz-, Lungen- oder Nierenerkrankung

eine Geschichte von Essstörungen

Methoden

Bevor die Studie begann, musste jeder zweimal ins Labor kommen: einmal, um so viel zu essen, wie er wollte, und einmal, um 500 ml Wasser zu trinken und dann so viel zu essen, wie er wollte.

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Die Forscher wollten wissen, ob die Menschen weniger essen würden, wenn sie vor dem Essen Wasser tranken. 12 Wochen später, am Ende der Studie, führten die Teilnehmer den Wassertrinktest erneut durch.

Kalorienaufnahme

Nach den ersten Laborbesuchen setzten die Forscher alle Teilnehmer auf eine Diät, die 1200 kcal / Tag für Frauen und 1500 kcal für Männer erlaubte. Da der durchschnittliche männliche Teilnehmer etwa 90 kg, 167 cm groß und 62 Jahre alt war, scheint dies ein wenig einschränkend zu sein.

Was meine ich? Nun, schauen wir uns den grundlegenden Energieverbrauch genauer an. Dies ist die Energiemenge, die Ihr Körper zum Leben benötigt und die Dinge wie die Atmung, den Herzschlag und die Nährstoffaufnahme Ihrer Zellen fördert.